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Gelado Light Descafeinado

Gelado Light Descafeinado é um doce surpreendentemente leve e muito gostoso.
Confira a receita:

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de leite desnatado
3 ovos - separar claras das gemas
1 embalagem de gelatina em pó sem sabor branca
2 xícaras (chá) de café descafeinado
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
20 envelopes de adoçante

Modo de Preparo:
Dissolva o amido de milho em uma das xícaras de leite e leve ao fogo com o restante do leite e as gemas. Mexa bem até formar um creme. Reserve. Em um recipiente, misture a gelatina com o café em temperatura ambiente e deixe hidratar por um minuto. A seguir, incorpore ao creme reservado e continue mexendo.

Misture a essência de baunilha e o adoçante. Leve à geladeira até começar a engrossar. Enquanto isso, bata as claras em neve e depois misture delicadamente ao creme gelado. Distribua em taças e leve novamente para gelar.  Decore com morangos ou com outra fruta de sua preferência, ou ainda, com chantilly light.


Fonte : CPS

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