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Bolinho de bacalhau

Ingredientes 

1 kg de bacalhau sem pele e dessalgado
1 kg de batata sem sal
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de cebola picada

Modo de preparo 

Um dia antes de fazer os bolinhos, deixe o bacalhau, já em postas e sem pele de molho em uma bacia com água. Troque a água pelo menos 5 vezes. Para saber se o bacalhau já foi dessalgado experimente um pouco da água e veja se ela está temperada.

Fonte: http://www.portaldepaulinia.com.br/receitas/salgadas/10633-bolinho-de-bacalhau.html

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