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Cuscuz de tapioca

Ao imaginar a combinação de farinha de tapioca, leite de coco e coco fresco, já é possível ficar com água na boca. Esses três ingredientes brasileiríssimos são à base de uma deliciosa sobremesa. Confira:

Cuscuz de tapioca:

Ingredientes:
500 g de farinha de tapioca
600 ml de leite
200 ml de leite de coco
250 g de coco fresco
400 g de açúcar
1 colher (chá) de sal

Decoração:
Leite condensado à vontade
Coco fresco ralado

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite e o leite de coco, sem deixar ferver e em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de tapioca, o coco e o sal. Despeje o leite quente na tigela, transfira para uma forma retangular e deixe descansar até que a tapioca esteja macia – mais ou menos 1h30. Por fim, enforme a tapioca sem apertar muito na forminha descartável de pudim. Finalize com coco ralado fresco e leite condensado. Rende 15 porções.

Fonte : CPS

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